مواد لازم برای شیرینی میکادو

پودر قند :1 پیمانه

روغن جامد :1 و 4/1 پیمانه

آرد نخود :3/2 پیمانه

آرد سفید :3/1 پیمانه

پودر کاکائو :1 قاشق چایخوری

دارچین :1 قاشق چایخوری

شکلات قهوه ای یا سفید :50 گرم

طرز تهیه شیرینی میکادو

بیکوک به نقل از نمناک:

ابتدا آرد سفید و آرد نخود ر ا با یکدیگر ترکیب کرده و با هم روی حرارت بو داده تا رنگ آن شکلاتی شود سپس از روی حرارت برداشته تا خنک شوند.

پودر قند، روغن، کاکایو و دارچین را با همزن برقی خوب می زنیم تا حالت پوکی پیدا کند، آرد را به این مخلوط اضافه کرده و با یکدیگر ترکیب می کنیم.

نان میکادو را روی سطح صافی قرار داده و کمی از مواد را به صورت لایه نارکی روی آن پهن می کنیم سپس نان دوم را گذاشته و به همین ترتیب ادامه می دهیم تا 5 نان روی هم قرار گیرد، روی لایه آخر را با شکلات آب شده می پوشانیم و در یخچال می گذاریم تا سرد و سفت شود سپس برش داده و سرو می کنیم.

به دلخواه می توان از پودر پسته یا بادام برای تزیین استفاده نمود.

نکته ها:

برای برش زدن میکادو از چاقوی تیز استفاده کنید و بعد از هر برش تیغه چاقو را تمیز کنید .

بجای روکش شکلاتی میتوانید روکش سفید بزنید و یا از هر دو رنگ استفاده کنید.که در این صورت دو رنگ شیرینی خواهید داشت.

شکلات تلخ 60% طعم خوبی به شیرینی میدهد و ظاهر آن را هم زیباتر میکند.البته استفاده از شکلات ها روی شیرینی میکادو اختیاری است. 

آرد بو داده را میتوان جایگزین آرد نخودچی کرد.

نکات تکمیلی در مورد شیرینی میکادو

شیرینی میکادو جزو کیک و شیرینی - شیرینی عید نوروز میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .

شیرینی میکادو را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه پای آناناس

مواد لازم برای پای آناناس
 
آرد 150 گرم
تخم مرغ سه عدد
نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری
پودر شکر و کره از هر کدام 125 گرم
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
آناناس حلقه ای سه عدد
پودر نارگیل دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه پای آناناس
کره نرم شده را همراه پودر شکر بزنید تا سفید و پوک شود و بعد وانیل را به آن اضافه کنید سپس تخم مرغ ها را یکی یکی بیفزایید و مخلوط کنید. آرد و نشاسته ذرت و یک قاشق پودر نارگیل را الک کرده و کم کم به مخلوط اضافه کنید. داخل قالب های پای را کاغذ گذاشته و قالب را از مواد پُر کنید و روی آن کمی پودرنارگیل پاشیده سپس حلقه های آناناس را نصف کرده و روی خمیر بچینید و در فر با حرارت 180درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید و بعد از سرد شدن از قالب جدا کرده و روی آن پودرقند بپاشید.
 
نکته
 
قالب های پای یک نفره از قالب های کیک یزدی کمی بزرگتر است و در لوازم قنادی به فروش می رسد.این پای را می توان در سایز های مختلف تهیه کرد.
 
نکات تکمیلی در مورد پای آناناس
پای آناناس جزو کیک و شیرینی  پای و تارت میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
پای آناناس را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه “پای هلو”